重庆铜梁:咸菜晾晒文化长廊成乡村新景观

1月15日上午,在重庆铜梁白羊镇水碾村,农民工正在晾晒长廊穿挂大头菜。远远望去,晾晒长廊成为乡间一道别致的风景。

水碾村蔬菜晾晒长廊建在巴岳农庄咸菜加工厂大门外的溪河旁,长廊长500多米,宽2米,高2.5米,采用拱形设计,两旁挂着一串串大头菜,此外,长廊中还设置有彩色步道。

值得一提的是,长廊中间的空位置上挂着24个节气的匾牌,每个节气旁还书写有农耕文化和廉洁文化的语录,品读后既可增长知识又受到廉洁教育。

据了解,水碾村咸菜加工具有300多年的历史,是铜梁区级非物质文化遗产,也是重庆市咸菜加工大村。水碾村同时也是区级清廉村居建设示范村,在发展咸菜产业的同时,也注重打造咸菜文化和清廉文化。

“具有自然清香风味的咸菜必须在露天环境下晾晒,棚架是自然环境晾晒风干大头菜的理想场地,村里在和美乡村建设中,把咸菜晾晒长廊融入了农耕文化和廉洁文化,让参观者受到潜移默化的教育。”村支书周龙超表示。

在距咸菜晾晒长廊10多米的公路一侧的墙上,九幅画面古朴简洁、人物生动形象的咸菜传统工艺壁画格外引人注目。咸菜文化墙和咸菜晾晒文化长廊相得益彰,成为乡村文化新景观。通过参观学习,不仅能够让人了解水碾村咸菜加工历史悠久的村情,而且让人们在味蕾上感受到“乡愁”。(文/图 赵武强 李拉拉)